Las dietas más sanas del mundo

Conocé cuáles son los hábitos alimenticios más saludables del planeta

Los países que poseen los niveles más bajos de obesidad, afecciones cardíacas y cáncer tienen algo en común: buenos hábitos nutricionales. Basan sus dietas en hidratos de carbono, muchos vegetales y frutas, grasas saludables, bajo consumo de carne y porciones pequeñas. Estas son las costumbres alimenticias que vale la pena importar:

1. De Japón
La dieta de la isla nipona se basa principalmente en arroz y pescado, un alimento bajo en grasas y rico en omega-3, un ácido graso fundamental que mejora la función cerebral y es un aliado contra las enfermedades cardiovasculares. Su alta ingesta per capita podría explicar por qué Japón ostenta una esperanza de vida de 82 años, muy superior a la de otros países.

2. De Tailandia
Famosa por sus sabores picantes, la gastronomía del sudeste asiático se caracteriza por el uso de ciertas especias para condimentar los platos, que tienen notables beneficios para la salud. Entre ellos, el chile, que posee capsaicina, un compuesto que eleva la temperatura central del cuerpo y acelera el metabolismo. Otro ejemplo es el clásico curry tailandés, que contiene una sustancia llamada curcumina, capaz de interrumpir el crecimiento de tejido adiposo y aumentar la capacidad de quemar grasas.

3. De Italia
La dieta mediterránea es rica en grasas monoinsaturadas, también conocidas como grasas saludables, presentes en alimentos como los frutos secos, el aceite de oliva, las legumbres y los cereales. Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a bajar los niveles de colesterol, entre otros beneficios.

4. De Gambia
Este pequeño país al oeste de África tiene el nivel más bajo de cáncer en el mundo. ¿El secreto? Su dieta se basa en abundantes vegetales y guisos picantes, que son ligeramente sazonados con carne y muchos frutos secos. Las nueces y el maní contienen un compuesto llamado beta-sitosterol, que inhibe el crecimiento de células cancerígenas.

5. De Francia
¿Cómo hacen los parisinos para deglutir medialunas, baguettes, quesos y vino, y mantener una figura estilizada? La respuesta es muy simple: controlan el tamaño de sus porciones. Los franceses limitan la ingesta de alimentos a tres comidas diarias: almuerzan abundante, cenan ligero, y no pican entre medio.

5 alimentos para tener la cola perfecta

¿Querés saber qué comen las celebrities para conservar sus curvas traseras? Leé esta nota.

La actriz y cantante Jennifer López dijo que si apoyaba un vaso de cerveza sobre su trasero, no se derramaba ni una gota. ¿Se le fue la mano? Muy probable, pero lo cierto es que esas curvas son las más deseadas de Hollywood. Aquí, algunos alimentos que ella y otras celebridades incluyen en su dieta para mantener en forma sus pompis, además de seguir un estricto plan de ejercicios. 

1. Frutas y verduras antioxidantes
Algunas frutas y vegetales contienen vitaminas C, B y provitamina A, y actúan como antioxidantes, ayudando a desintoxicar y depurar el organismo. Entre los más recomendados están los cítricos, la zanahoria, la calabaza y las espinacas.

2. Cereales integrales
Reactivan el sistema digestivo, absorbiendo y eliminando las toxinas que se asientan en esta zona del cuerpo y generan celulitis. Además, favorecen la oxigenación de las células.

3. Leche y huevos
Sin una alimentación equilibrada, con una buena dosis de proteínas, no hay ejercicio que de resultado. La leche y los huevos, según especialistas, no pueden faltar en la dieta: son ricos en proteínas esenciales para desarrollar masa muscular.
 
4. Pescados
Son una buena fuente de zinc, un mineral que favorece la renovación celular, interviene en el sistema inmune y mejora la tonicidad y elasticidad de la piel.

5. Té verde
Acelera el metabolismo, ayuda a eliminar líquidos y estimula el aumento de adrenalina, encargada de quemar las grasas. Se recomienda tomar una taza al día.

Estos son los alimentos que te hacen más inteligente

Te contamos qué comidas debés incluir en tu dieta para mejorar tu IQ y mantener tu cerebro en forma.

El buen funcionamiento del cerebro depende de los nutrientes que reciba. Ciertos alimentos inducen la producción de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la información de una neurona a otra, e influyen positivamente en nuestras capacidades. Estos son los que conviene comer para tener el coeficiente de Albert Einstein:

1. Para la memoria y el aprendizaje
La coliflor, la carne, el hígado, el huevo y los maníes contienen nutrientes que estimulan la creación de acetilcolina, un neurotransmisor encargado de regular la actividad en áreas del cerebro relacionadas con la atención, la memoria y el aprendizaje. 

2. Para mejorar el nivel de concentración
Los lácteos y productos de origen animal, como carnes rojas, pescados, aves, embutidos y manteca, favorecen la producción de norepinefrina, un neurotransmisor que potencia el estado de alerta y nuestra capacidad de respuesta a estímulos. Además, tiene un efecto vigorizante e incrementa la resistencia del organismo al estrés. 

3. Para mejorar el rendimiento mental
La glucosa es la molécula encargada de descomponer los hidratos de carbono y es el nutriente energético que el cerebro más utiliza. Por eso es importante consumir a diario alimentos como pan, arroz, cereales, pasta y legumbres que mantienen estable su nivel en sangre, conocido como glucemia. 

4. Para evitar el paso del tiempo
Las fresas y los arándanos incrementan la potencia de las señales enviadas por las neuronas y son importantes antioxidantes que ayudan a reducir los efectos negativos que tiene la edad sobre nuestro centro operativo. Al mismo tiempo, previene enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.

5. Para estar de buen humor 
Los alimentos ricos en triptófano (un aminoácido) aumentan la producción de serotonina, una sustancia conocida como el agente químico de la felicidad. Las legumbres como el frijol, las lentejas, las habas y los garbanzos poseen altos niveles de esta sustancia, que provoca un efecto positivo sobre el estado de ánimo y la ansiedad. También influye en otras áreas, como el sueño, el apetito, el dolor y la presión arterial.

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